臺灣養鹿產業創新標竿,建立永續生態鏈!
農業部為持續提升我國養鹿產業整體競爭力,由中華民國養鹿協會主辦2024年「鹿鳴獎」透過鹿產業精品選拔活動,鼓勵全台養鹿場持續創新,並鼓勵以在地生產、在地消費之理念,連結在地相關故事,以達到地方創生與永續經營之目的。藉此期與進口鹿產品有效區隔,並有效提升及穩固台灣養鹿產業品牌等相關形象,展現台灣養鹿產業競爭優勢。
台灣養鹿產業發展根柢深厚,台灣擁有特有亞種之鹿種,自然地鹿隻生長環境及品質優良的生鮮鹿茸及相關國產鹿茸產品,惟台灣2013年與紐西蘭簽署台紐經濟合作協定(ANZTEC),2025年全面開放紐西蘭鹿茸,將面臨市場自由化國外進口之新鮮鹿茸及鹿產品價格競爭及衝擊。為提升台灣養鹿產業完整建立上、中、下游產業間永續生態鏈,期待透過鹿鳴獎甄選活動,進而帶動台灣養鹿產業整體專業管理形象,進而促動消費者看見我國養鹿產業,突破以往傳統養鹿場經營及消費型態,進行打造國內消費者對於養鹿產業之認同度及好感度,讓國產鹿茸產品成為家家戶戶養身保健最佳選擇。
中華民國養鹿協會推動我國養鹿產業持續創新並於市場布局,鹿鳴獎甄選活動區分「產品創新獎」、「卓越經營獎」二大獎項: 舉凡以鹿產業中飼養技術創新丶鹿場管理創新丶產品運用創新丶行銷包裝創新丶休閒體驗創新丶場域服務創新丶永續價值……等產業創新模式,提升飼養管理經營效率、加強鹿隻疫病防疫,並且強化鹿場自衛防疫管理,提升國產鹿茸品質,同時透過建構優質鹿茸認證與進口鹿茸市場作區隔,打造出臺灣「國產鹿茸」優質品牌形象。
鹿鳴獎頒獎典禮於113年11月9日台北市長官邸沙龍盛大舉行,揭曉並頒發鹿鳴獎年度金、銀、銅大獎;現場產經學界重要貴賓蒞臨,農業部畜牧司-馮一鉞 簡任技正、農業部畜產試驗所-黃振芳 所長、中華民國養鹿協會-張淑珍 理事長代表致詞,共同為「台灣鹿鳴獎」得獎者鼓勵喝采。鹿鳴獎經過嚴謹書面審查及實體簡報兩階段評選,來自全台鹿場報名參加,在激烈競爭中共有6家鹿場榮獲殊榮;得獎名單為:卓越經營類-金獎:祿鹿養鹿場,跳脫傳統鹿場經營模式,透過休閒觀光體驗及食農教育,進而擴大鹿產業與消費者的接觸,提升好感度。銀獎-苗栗縣苑裡鎮鹿產銷班第一班,產銷班整合在地鹿場,透過創新技術與多元營銷方式,共同提升台灣特色鹿種專業與育種品質。銅獎-上林鹿園,友善的飼養環境及人道採茸設施,透過即時線上觀看鹿場管理,藉由網路宣傳,顛覆消費者對於鹿茸既定印象,提升鹿產業的能見度。
產品創新類-金獎-羅家畜牧場,透過創新的包裝設計,重新詮釋鹿茸酒高端定位,強化國產鹿茸標示及生產履歷,成為產品亮點,提升產品的透明度與消費者的購買慾。銀獎-兆民鹿場,採用特有晶凍技術應用於鹿茸粉芝萃取,可保留珍貴生物活性物,提升產品使用時效限制,跳脫傳統市場產品運用。銅獎-重美養鹿場,頂級鹿茸酒融合傳統中醫理論和現代生物科技,將鹿茸的螢養成分最大化保留在酒品中。採用特殊的淬取工藝,使酒體更加醇厚,口感更佳,同時増強養生價値和口感。
鹿鳴獎品牌規劃及策展主視覺是由屢獲德國if及紅點國際設計大獎知名品牌顧問團隊麥傑廣告 陳進東 創意總監負責操刀,陳總監以「逐鹿銀海 . 鳴亮生機」為概念,以象徵「能量活力」橘紅幾何圖形為主視覺,色彩鮮明的品牌意象傳達鹿產業永續能量;頒獎典禮以策展概念,跳脫傳統表演型態,邀請紙雕藝術家林世雄總監以永續為主軸 “鹿續快活”作為創作概念,以鹿首為載體,運不同材質組合出紙雕藝術價值,更意諭頭角崢嶸,出類拔萃,鹿鳴獎向下扎根,向上提升鹿產業價值。
頒獎典禮選在建於1940年台北市長官邸沙龍會場舉辦,有如一個當代美術館,為「和洋混合式」。是保存最完整的日治時期第一級的官舍,民眾可以自在走進台北市長官邸,散步在綠蔭圍繞的前庭廣場上,欣賞由自然景觀及裝置藝術,成為見證台灣鹿產業永續創新未來的一份子。
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